Décaféiné du Méxique – Région Chiapas

Arabica Décaféiné du Mexique – Région Chiapas Méthode de Décaféination : La méthode de décaféination à l’eau est un procédé naturel qui n’utilise aucune substance chimique. Cette méthode donne des cafés aux caractéristiques organoleptiques capables de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la complexité et la corpulence d’un café non décaféiné.Le Terroir : Ce café provient de la ferme La Victoria, située dans l’État de Chiapas, à Montozintla. Les familles qui travaillent sur la plantation bénéficient d’un hébergement et de soins médicaux gratuits et les enfants des travailleurs bénéficient d’une école primaire.Répertoire et caractère aromatique : Ce café offre un profil harmonieux qui combine des notes légères, gourmandes et épicées.Note de dégustation : Cet arabica décaféiné présentent des notes de gingembre, noisette, datte et poivre blanc.Conservation : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.